بسكويت الشوكولا والكراميل

المقادير

185 غرام من الشوكولا السوداء المذوبة

20 غرام من الزبدة المذوبة

22 قطعة بسكويت وايفر بالكريمة

20 غرام زبدة إضافية

¾ كوب من الحليب المكثف المحلى

½ 1 ملعقة كبيرة من القطر الذهبي

3 ملعقة صغيرة من زبدة الفول السوداني

الطريقة

تدهن صينية مستطيلة حجمها 19-29 سم بالزيت ويبطن قعرها وحوافها بورقة ألمنيوم

تسكب نصف كمية الشوكولا المخلوطة مع الزبدة في قعر هذه الصينية

توزع نصف كمية بسكويت الوايفر فوق الشوكولا بطريقة مرتبة وتحفظ الصينية في الثلاجة لمدة 10 دقائق

تخلط الزبدة الإضافية مع الحليب المكثف المحلى والقطر الذهبي في قدر على النار حتى يغلي المزيج

يترك المزيج ليغلي من دون غطاء لمدة 3 دقائق، شرط تحريكه باستمرار، حتى يصبح بلون الكراميل الذهبي تضاف إليه زبدة الفول السوداني

تسكب صلصة الكراميل فوق قطع بسكويت الوايفر ثم تغطى بطبقة أخرى من البسكويت

تسكب بقية صلصة الشوكولا فوق قطع البسكويت وتحفظ الصينية في الثلاجة لمدة 30 دقيقة أو حتى يجمد محتواها

يقطع محتوى الصينية إلى مثلثات باستعمال سكين مسننة