البولينتا

المقادير

2 كوب ماء مغلي

1 ملعقة كبيرة زبدة في درجة حرارة الغرفة

½ ملعقة صغيرة ملح

½ كوب بولينتا (دقيق ذرة صفراء)

الطريقة

سخني الماء والزبدة والملح على النار حتى الغليان

اخلطي البولينتا في الماء، ، وخفضي من حرارة النار

اخلطيها حتى تغلظ البولينتا، مدة 5 دقائق تقريبا

اسكبي البولينتا في قالب حجمه 9 X 9 انش ليكن سمكه ⅓انش

واتركيه حتى يجمد في درجة حرارة الغرفة ثم قطعيه إلى 6 قطع واشويه على الشواية

قدميها مع صالونة الخضروات أو بجانب الدجاج أو أي نوع صلصة