القزلامة من الحلويات التركية

المقادير

1 كوب ماء

1 كوب زيت

4 كوب طحين ما يعجن المقدار(أو أكثر بقليل حسب الطحين)

نشاء

قطر

لوز مطحون للتزيين

زيت للقلي

الطريقة

يوضع الطحين مع الزيت والماء ويعجن حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة تترك لترتاح 10 دقائق

ترق العجينة بشكل مستطيل وينثر عليها النشاء ثم نقوم بلفها جيدا

ثم نقوم بتقطيعها وفردها بالشوبك إلى دوائر ثم نقوم بقليها بزيت حار

تغطس بالقطر (الشربات)البارد وينثر عليها اللوز المطحون

القطر

1 كوب سكر

1 كوب ماء

عصرة ليمون

تغلى على النار وتبرد