كريب الهوت دوغ

المقادير

قطعة كبيرة من «الهوت دوغ» مسلوقة لكل فطيرة

50 غرام من جبن «الشيدر» مبشورة لكل فطيرة

كاتشاب وخردل، حسب الرغبة

الطريقة

يوضع «الهوت دوغ» في طرف الفطيرة، ويوزّع الجبن بالتساوي في أعلى (الهوت دوغ)

تلفّ الفطيرة بشكل أسطواني، وبعد النضوج، توضع في طبق التقديم وتقطّع من منتصفها بالتساوي ويضاف كلّ من «الكاتشاب» والخردل إليها

مقادير الكريب

2 حبة بيض

رشة من الملح

1 كوب من الدقيق

¼ 1 كوب من الحليب

¼ كوب من الزبدة المذوّبة

مقلاة غير قابلة للإلتصاق بقطر يتجاوز 21 سنتيمتراً

الطريقة

في وعاء، توضع البيضتان، وينثر الملح، مع الخلط بخفّة

ثم، يضاف الدقيق تدريجياً إلى هذا الخليط، مع التحريك

بعدها، يضاف الحليب والزبدة المذوّبة، مع التحريك، وذلك حتى يتشكّل سائل متجانس

يحفظ هذا السائل في وعاء، يغطّى، ويدع في الثلاجة حتى يبرد

في مقلاة، يضاف ¼ كوب من المزيج مع توزيعه بالتساوي على كامل قعرها، وذلك على نار هادئة

يدع حتى يصبح متماسكاً، ثم تقلب الفطيرة، حتى تصبح الجهتان ناضجتين ومائلتين إلى اللون الذهبي