شاورما مع شرائح الفيليه

المقادير

1 كيلو شرائح فيليه

3 معلقة بهارات

ملح “حسب الرغبة”

فلفل”حسب الرغبة”

½ كوب خل

شرائح من اللية الضاني (لية غنم)

بصل

الطريقة

ضعي شرائح اللحمة في”بايريكس” ثم نتبلها بالملح والفلفل والبهارات ونضع عليهم البصل

ثم ضعي عليها شرائح اللية حتى تعطي رائحة وطعم مميز ثم تدخل الفرن

عند ما تخرج من الفرن نتخلص من اللية

ثم أحضري طاسة وضعي فيها زيت ثم ضعي عليها الشاورما التي خرجت من الفرن وقلبيها مع بعض، وبعد ذلك حضري عيش شامي كبير(خبز شامي) وندهنه سلطة طحينة ونحشيه بالشاورما ونقفل رغيف العيش جيداً

ثم ضعي طاسة مدهونة زبدة وضعيها على النار وضعي الرغيف في الطاسة لغاية ما يحمر وبعد ذلك قلبيه على الوجه حتى يحمر

وأخيراً ضعي طبق التقديم وقطعي الرغيف صفيه وزينيه بالبقدونس والبندورة