شوربة الخضار المغربية

المقادير

250 غرام لحم مقطع قطعا صغيرة

2 حبة جزر

2 ورقة لفت

2 حبة بطاطس

2 ساق الكرفس

3 حبة طماطم

1 حبة بصل

باقة بقدونس

½ كوب شعيرية

1 ملعقة كبيرة زيت

½ ملعقة فلفل أسود

1 ملعقة ملح

1 ملعقة كركم

الطريقة

نقشر الخضر و نقطعها قطعا صغيرة ماعدا الطماطم

في طنجرة نضع اللحم و الخضر و البقدونس و البصل و الزيت و الملح و الفلفل الأسود و الكركم ثم نضيف 2 لتر ماء و نترك الكل يغلي

ثم نضيف عصير الطماطم نترك الكل ينضج لمدة 45 دقيقة

ثم نضيف الشعيرية و عندما تنضج تقدم ساخنة