سلطة البيض

المقادير

80 غرام من الزيتون الأسود مقطع

8 حبة بيض مسلوقة جيداً

80 غرام من الطماطم

20 مل من عصير الليمون

80 غرام من البصل الأخضر شرائح

40 مل من زيت الزيتون

20 غرام من البقدونس المقطع

الطريقة

يقشر البيض ثم تقطع كل بيضة إلى أربع قطع

تضاف كل المكونات الباقية إلى البيض ويقلب الخليط جيداً

يوضع الخليط في إناء للتقديم ويصبح الطبق جاهزا للتقديم