بوظة الليمون الإسبانية

المقادير

1 حبة بيض مفصولة الصفار عن البياض

250 مل حليب طازج

140 غرام سكر ناعم

عصير ليمونة

قشر ليمونة

الطريقة

اخفقي صفار البيضة مع الحليب حتى يتجانس ثم أضيفي السكر واخلطي جيدا، ثم أضيفي قشر وعصير الليمونة

اخفقي البياض في وعاء آخر حتى يصبح مثل الكريمة ثم أضيفيه للخليط المعد سابقا وامزجيه بهدوء بملعقة معدنية

أضيفي الخليط لماكينة إعداد الآيس كريم أو ثلجيه بالبراد،وبعد ساعة أخرجيه وامزجيه جيدا ثم أعيديه للبراد