آيس كريم بنكهة اللبن وتوت العلّيق الأحمر

المقادير

1 علبة أو 405 غرام من حليب نستله المكثّف المحلّى خالي الدسم

500 مل من كريمة الخفق

1 ملعقة صغيرة أو 5 غرام من خلاصة الفانيليا

250 مل من لبن الزبادي قليل الدسم بنكهة توت العلّيق الأحمر

250 غرام من التوت٬ (توت العلّيق الأحمر)

1 ملعقة كبيرة أو 15 غرام من السكر البودرة

الطريقة

يوضع حليب نستله المكثّف المُحلّى خالي الدسم مع الكريمة والفانيليا في وعاء دائري كبير ويُخفق لمدّة 8 إلى 10 دقائق حتى يصبح سميكاً ورغويّاً ثمّ، يُضاف اللبن بدقّة

يُهرس توت العلّيق الأحمر مع السكّر البودرة ويُضاف إلى مزيج الآيس كريم

يوضع الآيس كريم في قالب مستطيل بقياس 22 سم × 11 سم مغطّى بورق النايلون للتغليف يُترك في الثلاجة لليوم التالي حتى يجمد

يُقطّع إلى شرائح ويُقدّم