شوربة البصل الفرنسية

المقادير

2 ملعقة كبيرة زبدة

5 حبات بصل متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح رفيعة

3 فص ثوم مقطعة صغيرا

4 مكعبات مرقة بقر ماجي

1 ورقة غار

¼ ملعقة صغيرة زعتر

¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود

8 شرائح خبز فرنسي

2 كوب جبن غيريه أو سويسري مبشور

½ كوب جبن بارميزان مبشور

الطريقة

في طنجرة كبيرة ذوبي الزبدة على نار متوسطة أضيفي البصل والثوم يطبخ لمدة 25 دقيقة ، في آخر 15 دقيقة من الطبخ يجب تحريك البصل والثوم

أضيفي الماء و مرقة البقر وورقة الغار والفلفل الأسود لخليط البصل السابق ودعيه ينضج لمدة 10 دقائق

في نفس الوقت ضعي شرائح الخبز على ورق التحمير وحمريها

بعد ذلك قسمي الشوربة إلى أربع أواني تتحمل حرارة الفرن وغطيها بالخبز الفرنسي

أضيفي بعد ذلك الجبن بالتساوي

تحمر بالفرن لمدة 3 دقائق