الباذنجان المقلي بالجبن

ماي 12, 2011 أضف تعليق

المقادير

باذنجان مقشر ومقطع شرائح

دقيق

بقسماط (كعك ناعم)

بيض مخفوق

جبن مبشور

الطريقة

ينقع الباذنجان بماء وملح ثم يصفى ويغمس بالدقيق أولا ثم بالبيض ثم بالبقسماط

ثم نقليه بالزيت ثم نصفه في صينية الفرن ونرش عليه الجبنة

وأخيراً نضعه بالفرن 2- 3 دقائق إلى أن تسيح الجبنة وتقدم مع صلصة البندورة

مصنف تحت الأطباق الجانبية

أضف تعليق