بيتزا الجلاش بالطماطم والجبن

المقادير

6 لفافات جلاش

1 كوب زيت زيتون

1 كوب جبن ريكوتا ( جبن أبيض قليل الملح)

3 ملعقة كبيرة شبت طازج مفري

5 فص ثوم مفرومة

½ ملعقة صغيرة فلفل طازج مطحون

½ ملعقة صغيرة ملح

2 – 3 حبة طماطم كبيرة الحجم ناضجة ومتماسكة ومقطعة شرائح

½ كوب جبن فيتا مفتتة

الطريقة

ادهني إناء بيتزا حجم 9 14X بقليل من زيت الزيتون، ثم ضعي به لفافة جلاش مع إبقاء الحواف أعلي الإناء

ادهني لفافة الجلاش بقليل من زيت الزيتون ثم غطيها بلفافة جلاش أخرى وادهنيها جيداً

كرري العملية إلي أن تنتهي من جميع اللفافات

اضغطي الجلاش جيداً في أركان الإناء

يمكنك إما أن تساوي حواف الجلاش بالإناء أو تثني كل حافة لأسفل

سخني الفرن حتى 400 فهرنهايت

امزجي كلاً من جبن الريكوتا والشبت والثوم والملح والفلفل في إناء متوسط الحجم

انثري مزيج الجبن بملعقة كبيرة فوق الجلاش

رصي شرائح الطماطم أعلي مزيج الجبن، ثم ضعي فوقها القليل من جبن الفيتا

اخبزي البيتزا في الفرن لمدة 20 دقيقة أو إلي أن تنضج البيتزا ويميل جبن الفيتا للون البني قدمي هذه البيتزا ساخنة مع سلطة خضراء بسيطة بعصير الليمون

ملحوظة

يمكنك إضافة أي خضراوات أخرى تحبينها