البوريك التركي

المقادير

1 كوب لبن زبادي

1 كوب زبدة

1 كوب شاي صغير زيت

1 ملعقة خميرة

1 ملعقة باكينج باودر

½4 – 5 كوب دقيق

ماء دافئ للخميرة

الطريقة

تعجن المقادير حتى تتشكل عجينة ملساء

نتركها تتخمر ثم تفرد وتعمل دوائر

تُحشى بلحمة مفرومة ناضجة أو جبن وسبانخ أو دجاج مسلوق مع ثوم و فلفل أسود أو تونة وزيتون

تقفل وتزخرف بالشوكة أو بآلة خاصة بالمعجنات

تدهن من فوق بالبيض ويرش عليها كمون أو سمسم

تخبز في فرن متوسط الحرارة