بسكويت ملون بالشوكولا

المقادير

500 غرام من الدقيق

300 غرام من الزبدة

1 ملعقة صغيرة باكينج باودر

200 غرام من سكر البودرة

رشة ملح

فانيليا

2 ملعقة كبيرة ماء

60 غرام مسحوق الشوكولا (أو الكاكاو)

الطريقة

ضعي الدقيق في إناء، أضيفي السكر والباكينج باودر والفانيليا والملح والماء واخلطي

أضيفي الزبدة المقطعة إلى قطع واخلطي حتى تحصلي على عجين متماسك، ثم قطعيه إلى ثلاثة أجزاء متساوية

أضيفي الشوكولا إلى جزء واحد من العجين واخلطي حتى تحصلي على عجين بني غامق

ابسطي العجين، كل على حدة، ثم ضعي العجين الأبيض ثم البني ثم الأبيض وابسطيه، بواسطة مدلك (شوبك)، ولفيه على بعضه

أدخلي العجين إلى الثلاجة لمدة ساعتين ثم أخرجيه وقطعيه إلى دوائر

صفي قطع الحلوى في صفيحة مدهونة بالزبدة وأدخليها إلى فرن متوسط الحرارة حتى تنضج