سلطة الفطر

مقادير

400 غرام من الفطر

6 – 7 قطع من مخلل الخيار

2 حبة من الفلفل الأخضر الصغيرة

1 كوب صغيرة من كونسروة الذرة

عصير حبة ليمون واحدة

½ كوب صغيرة من زيت الزيتون

½ باقة من الشبت

القليل من البقدونس

مقدار كاف من الملح

الطريقة

نغسل الفطر و نسلقه لمدة دقيقتين أو ثلاث دقائق ، ثم نقطعه إلى شرائح ونضعه في طبق

نقطع المخلل و الفلفل قطعاً صغيرة ونضيفه إلى الفطر

ثم نضيف الذرة و عصير الليمون مع زيت الزيتون و الملح و نمزج جميع الكمية جيداً

بعد ذلك نضع السلطة في صحن التقديم و نزينها بالشبت و البقدونس والبندورة

ملاحظة

يمكن استعمال الفطر المعلب بدلاً من الطازج