سلطة البطاطس بالثوم

المقادير

½ كيلو من البطاطس

½ ملعقة صغيرة من الخردل

2 فص من الثوم

بقدونس

2 ملعقة كبيرة من الخل الأحمر

6 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

¼ ملعقة كبيرة من النعناع الناشف

ملح

فلفل أبيض

الطريقة

تسلق البطاطس مع قشرها في ماء مملح حتى تنضج مع بقائها متماسكة ثم تقطع و توضع في الإناء

بالنسبة للصلصة تصنع بإضافة الخل و الخردل و الملح و الفلفل الأبيض و يخفق حتى يمتزج الخليط

ثم يضاف النعناع الناشف و زيت الزيتون

يضاف البقدونس و الثوم إلى البطاطس ثم يصب فوقها الصلصة

تقلب بحذر ثم تقدم باردة أو دافئة