شوربة البروكولي

المقادير

2 كوب بروكولي

1 كوب بصل مفروم

1 مكعب خضر

6 كوب ماء

⅓ كوب قشدة طرية

الطريقة

تخلط جميع المقادير عدا القشدة الطرية مع بعضها ثم تطهى على النار لمدة 45 دقيقة حتى ينضج البروكولي تماما

يصفي البروكولي والبصل من ماء السلق ثم يخلط بالخلاط الكهربائي مع نصف كمية ماء السلق حتى يتكون خليط متجانس تماما

يوضع خليط الخضر على النار مع إضافة بقية ماء السلق ويترك على النار لمدة 10 دقائق وأخيرا تضاف القشدة الطرية وتترك لمدة 5 دقائق على النار ثم تقدم ساخنة