حساء البطاطا مع التوست

المقادير

5 شرائح توست

1 حبة بطاطا متوسطه الحجم

1 كوب حليب سائل خالي الدسم

5 كوب ماء

1 ملعقة كبيرة زيت

½ ملعقة صغيرة ثوم مهروس

ملح”حسب الرغبة”

للزينة

بندورة مفرومة

بقدونس مفري

الطريقة

يقطع التوست مكعبات ثم يحمر

تسلق البطاطا ثم تقشر و تقطع مكعبات ثم يؤخذ ½ كوب منها للزينة

يقلب الثوم في الزيت مع عدم تغير لونه

ثم توضع البطاطا حتى تلين ثم يضاف الحليب

تترك شوربة البطاطا على نار هادئة حتى تغلي

ثم تخلط شوربة البطاطا في الخلاط

ثم يعاد المزيج إلى النار مع إضافة الماء والملح ويترك حتى الغليان

ثم تزين شوربة البطاطا بالبقدونس و البطاطا والبندورة والتوست