شرائح لحم الدجاج الآسيوية

المقادير

500 غرام من شرائح صدر الدجاج

2 ملعقة عسل

عصير ليمونة واحدة

2 سن ثوم مهروس

100 غرام ملفوف مقطع على شكل شرائط

1 حبة فليفلة حمراء مقطعة شرائح

1 حبة جزر مبروشة

ملح + بهار أبيض + ملعقة صغيرة زنجبيل

100 غرام طحين + 2 ملعقة زبدة

صويا صوص

1 ملعقة من زيت السمسم

الطريقة

ينظف الدجاج من العصب ويقطع على شكل شرائح

تملح وتبهر شرائح الدجاج بالبهار الأبيض والزنجبيل ثم تغمس بالطحين

تذوب الزبدة في مقلاة كبيرة ثم تقلب إليها شرائح الدجاج على دفعات حتى الاستواء

في هذه الأثناء في مقلاة أخرى يوضع زيت السمسم ثم ينسف الثوم والملفوف والجزر والفليفلة حتى تذبل الخضار ثم نضيف عصير الليمون و العسل ونملح ونبهر

تفرش الخضار في قاعدة الصحن ويوضع الدجاج على الوجه ويقدم