سمك بالبصل والصنوبر
المقادير
¼ كوب صنوبر
¼ كوب زيت نباتي
3 ملعقة كبيرة عصير ليمون
200 غرام شرائح سمك أبيض
ملح
بهارات
بقدونس للزينة
ماء
½ ملعقة صغيرة بودرة فليفلة حمراء
الطريقة
يقلى الصنوبر في الزيت حتى يصبح ذهبيا ثم يصفى ويوضع جانبا
يقطع البصل ويقلى في نفس الزيت حتى يذبل، يرفع البصل ويصفى من الزيت
تقلى شرائح السمك في الزيت نفسه، يخلط الطحين بالماء ويضاف إليه الملح وعصير الحامض والبهار والفليفلة للحصول على صلصة أقل كثافة من اللبن
يضاف البصل والسمك إلى الصلصة ويخلط برفق مع ترك شريحة سمك للزينة
يسكب المزيج في طبق ويزين بالصنوبر والبقدونس وقطع السمك
***وصفات ماما أسيمة*** 