السمبوسة المقرمشة

المقادير

2 كوب دقيق

فنجان زيت

بيضة

¼ ملعقة صغيرة خميرة فورية

الطريقة

تخلط المقادير مع بعض وتعجن بقليل من الماء حتى تصبح عجينه متماسكه سهلة الفرد

ثم تترك ترتاح قليلآ وتفرد وتقطع بشكل دوائر وتحشى حسب الرغبة

(لحم مفروم أودجاج أو خضار أوجبن مالح مع بقدونس ونعناع)

نغلق الدوائر بحيث تصبح نصف دائره وتكبس أطرافها بالشوكه ثم تقلى بزيت غزير وحار

وتوضع على ورق نشاف ثم تقدم بصحن التقديم ويرش عليها البقدونس