حلو اليقطين(المطبخ التركي)

المقادير

800 غرام من اليقطين الحلو

4 أكواب كبيرة من السكر

4 – 5 حبات من القرنفل

1 كوب كبير من الماء

الطريقة

نقشر اليقطين ونقطعه ثم نضعه في القدر ونضيف إليه السكر ونتركه جانباً من4 إلى 5 ساعات وبعد ذلك نضع اليقطين على النار ونضيف إليه القرنفل و الماء

نطهو اليقطين على نار هادئة لمدة ساعة تقريباً

عندما يصبح اليقطين طرياً نرفعه عن النار ونتركه ليبرد

وعند التقديم يمكن تزيين اليقطين بالجوز أو بالقشطة