الدونات

المقادير

4 كوب طحين

1 ملعقة كبيرة خميرة

¾ كوب زبدة

¼ ملعقة صغيرة ملح

½ كوب سكر بودرة

½ – 1 كوب حليب فاتر

1 حبة بيض

الطريقة

نخلط الطحين مع الملح ونضيف إلية الزبدة ونفركها ونعمل حفرة في وسط الطحين ونضع فيها السكر والخميرة ثم نضيف كمية الحليب

نخفق البيض مع ما تبقى من الحليب ثم نضيفهما في وسط الطحين ونعجن المواد جميعها حتى نحصل على عجينة متماسكة فنتركها تختمر2 ساعة وأكثر

عندما يتضاعف حجمها تصبح جاهزة للاستعمال نقطعها إلى 15 قطعة بنفس السمك ونعطيها شكل الكرة ونضعها على صينية مدهون وسطها بالزبدة وندعها تختمر حتى يتضاعف حجمها

يمكن أن نتركها كما هي أو نفرغ وسطها بمقطع صغير

بعد تقليبها بالزيت وتلونت من الجهتين نصفيها جيداً

تحشى بأي شي بالمربى أو شوكولا أو ترش بالسكر البودرة عليها