حلاوة السميد

المقادير

علبة نستله 397 غرام

½ كوب ماء ساخن

4 ملعقة كبيرة زبدة

¾ كوب سميد

1 كوب حليب جوز هند

1 ملعقة صغيرة قرفة

سكر بودرة

الطريقة

يذاب حليب نستله قي الماء الساخن

تسخن الزبدة في وعاء ويضاف إليها السميد وحليب جوز هند

يحرك المزيج على النار حتى يصبح السميد بني اللون ثم يرفع

يحرك حليب نستله المذاب تدريجيا مع مزيج السميد وتضاف القرفة

يحرك المزيج على النار حتى يغلي ثم تخفف النار ويحرك مرة أخرى لمدة دقيقة

يرفع المزيج عن النار ويغطى الوعاء 15 دقيقة

تدهن صينية ثم يوزع عليها المزيج بالتساوي وتترك 10 دقائق

تقلب الحلوى على سطح وتقطع مربعات

يرش الوجه بالسكر أو بالقرفة

يزين بالفستق حسب الرغبة