ملفوف صدور الدجاج

المقادير

صدور دجاج

جبنة موتزاريللا

فطر

بصل

فلفل

ملح

طحين

بيضتين

بقسماط (كعك ناعم)

عيدان الأسنان

الطريقة

نفتح الصدور من النصف ونضع عليها ملح من الجهتين

نقطع بشكل شرائح طويلة الفلفل والبصل و الموتزاريلا و الفطر

ونضع من كل نوع قليلا فوق شريحة الدجاج ونثبته بعيدان الأسنان

ثم تغمس القطع بالطحين ثم بالبيض ثم بالبقسماط

تقلى بالزيت وتقدم ساخنة