هوت دوغ بالبطاطس

المقادير

1 كيلو من البطاطس

هوت دوغ حار أو حلو

2 حبة فلفل أخضر

2 حبة فلفل أحمر

700غرام طماطم

2 حبة بصل أبيض

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

القليل من الماء

ملح

بهار

الطريقة

نظفي وقطعي الفلفل إلى شرائح بعد إزالة البذور والقشور البيضاء الداخلية

قشري ونظفي وقطعي البطاطس إلى قطع متوسطة، قشري الطماطم إلى قطع بعد أن تكوني قد غمرتها في ماء ساخن لدقيقة واحدة مع الاحتفاظ بعصيرها أيضا

قشري البصل وقطعيها إلى شرائح صغيرة، وقطعي أيضا الهوت دوغ

في طنجرة مرري البصل في زيت ساخن، أضيفي البطاطس والفلفل و الهوت دوغ والطماطم وعصيرها والماء

تبلي بالملح والبهار وامزجي واتركي الجميع يطهى على نار هادئة لمدة 40 دقيقة مع إضافة الماء كلما احتاج الأمر