سبرينغ رول على البخار (المطبخ الصيني)

يعتبر من المقبلات الصينية و هو صحي للغاية لأنه عيارة عن رقائق الأرز الصينية ون تون محشوة بالجزر و الكوسا و البصل و الفلفل الرومي و تقدم مع صلصة تغميس الليمون و الكزبرة

المقادير

3 حبة جزر

1 حبة فلفل رومي أحمر

2 حبة كوسا

2 حبة بصل خضراء

1 حبة بياض بيض مخفوقة

⅓ كوب من الكزبرة الخضراء

رقائق الأرز الصينية ون تون

ماء

ملح

ملعقة كبيرة من صلصة الصويا

الطريقة

تقطع جميع الخضروات إلى عيدان رفيعة و يخلط معها بياض البيض و الكزبرة

تنقع رقائق الأرز في الماء الدافئ لمدة دقيقة ثم يوضع داخلها قليل من مزيج الخضروات ثم تطوى الرقاقة

تصف الرقائق في إناء التبخير ثم تطهى حتى تنضج و تقدم في الحال