كيك ماربر

المقادير

العجين

50 غرام شوكولا سوداء

250 غرام زبدة

220 غرام سكر

فانيليا

رشة ملح

1 ملعقة صغيرة باكينج باودر

5 حبة بيضات

350 غرام دقيق

2 ملعقة كبيرة حليب

15غرام بودرة الكاكاو غير محلاة

15 غرام سكر

1 -2 ملعقة حليب

التزيين

30 غرام سكر بودرة

الطريقة

سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية

قطعي الشوكولا

في إناء اخلطي جيدا الزبدة بواسطة خفاق كهربائي، أضيفي بالتدريج السكر والفانيليا والملح حتى تحصلي على عجين متجانس

أضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى (الفرق بين البيضة والأخرى 30 ثانية) بالخفاق الكهربائي على درجة سريعة

أضيفي الدقيق والخميرة والحليب واستمري في الخفق على درجة متوسطة

أفرغي ⅔ من العجين في قالب مدهون بالزبدة وأضيفي إلى باقي العجين الكاكاو والحليب والسكر وقطع الشوكولا ثم اسكبيه في القالب

ضعي القالب في فرن لمدة 60 دقيقة، وعند تمام النضج أخرجي القالب واتركيه يبرد 10 دقائق قبل إزالة الحلوى منه