صينية بطاطس مهروسة باللحم المفروم والخضروات‎

المقادير

بطاطس مقطعة

الخضروات(ساق كرفس، جزرة و بصلة).. و تقطع مكعبات صغيرة

1 ملعقة دقيق

3 ملعقة زبدة أو زيت

1 ملعقة زعتر

1 كوب صوص اللحم

لحم مفروم

الطريقة

توضع مكعبات البطاطس في ماء مع الملح و الكمون أو أي توابل من اختيارك و تغلى حتى النضج.. و اتركيها جانبا

سخني الزبدة على النار أضيفي الجزر و البصل و الكرفس و اتركيهم عليها حتى يحمروا..

ثم أضيفي اللحم المفروم و استمرى في التقليب

عندما يأخذ اللحم اللون البني.. تخلصي من الزبدة الزائدة

أضيفي ملعقة الدقيق مع التقليب

أضيفي صوص اللحم و الزعتر و ملح و فلفل أسود و اتركيها على النار حتى تنضج تماما

أثناء نضج اللحم اهرسي البطاطس المسلوقة

أحضري صينية و ضعي اللحم و الخضروات في قاعها

ثم البطاطس المهروسة

قطعي قطعة زبدة قطع صغيرة و أنثريها على الوجه مع الفلفل الأحمر(و يمكنك وضع شيدر مبشور أو موتزاريللا)

ادخليها الفرن و اتركيها حتى يحمر الوجه