دجاج محشو بالفطر الصيني

المقادير

250 غرام من صدور الدجاج

10 غرام من الفطر الصيني

75 غرام من البطاطا

75 غرام من الخضر المشكّلة

رشة من الملح

رشة من الفلفل

قليل من خل البلسميك

الطريقة

ينقع الفطر في الماء، ليفرم بعدها مع 50 غرام من الدجاج فرماً ناعماً

تفتح قطعة من صدر الدجاج من الوسط، ثم تحشى بخليط الفطر والدجاج

تشوى في الفرن أو على الشواية، حتى تنضج

تقدّم مع البطاطا والخضر المسلوقة، المضاف إليها الملح والفلفل وخل البلسميك