تسلق الصدور في ماء مع القليل من الملح والفلفل الأسود وعند نضوج الدجاج نرفع الصدور من الشوربة
ثم تصفى الشوربة ونضع فيها الذرة بالكريمة ثم نضع كوب من الماء وعليها ثلاث ملاعق من النشاء
تنسل صدور الدجاج إلى قطع صغيرة ثم توضع في الشوربة ونضع ملعقة من إيجيي نموتو ونضع النشاء عليها بمقدار قليل مع التحريك إلى أن يصبح سمكها متوسط وندعها تغلي قليلاً
وأخيراً عند التقديم نأخذ بياض البيضة فقط ونضربها ثم نضعها فوق الشوربة مع التحريك ونتركها قليلاً ثم نقدمها وهي ساخنة
***وصفات ماما أسيمة*** 