بصل محشو بالخضر والعدس

المقادير

4 حبة بصل أبيض كبيرة الحجم

130 غرام من العدس من نوع «corail»

1 حبة جزر

1 عود كرفس

1 حبة طماطم

1 ملعقة كبيرة جبن أبيض

3 عروش زعتر طري

3 أوراق الغار (ورق اللوري)

رشة مسحوق فلفل حار

ملح

بهارات

الطريقة

سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية

ضعي حبات البصل في ماء مغلي لمدة 15 دقيقة

أزيلي رأس البصل واحتفظي به جانبا ثم فرغي وسطه بواسطة ملعقة برفق، افرمي حبة البصل المتبقية ناعما

قشّري حبة الجزر والكرفس وقطعيه إلى قطع رفيعة ومرري جميع الخضر في ملعقتي زيت، أضيفي العدس المغسول والمقطر والزعتر وورق الغار وغطي بالماء واتركيه لمدة 10 دقائق، وهي مغطاة

أزيلي الزعتر وأوراق الغار وقطري الخضر جيدا

اغمري الطماطم في ماء ساخن لمدة 3 دقائق، قشريها وأزيلي البذور وقطعيها إلى مكعبات

اخلطي العدس والجبن والفلفل الحار والملح والبهارات برفق

املئي البصل بالمزيج، غطيها برأس البصل، صففيها في صينية، رشي القليل من الزيت وأدخليها إلى الفرن لمدة 15 دقيقة