سباكيتي باللحم و الخضار

المقادير

رزمة معكرونة

½ كيلوغرام لحمة عجل خالية من العصب و الدهن

1 حبة فليفلة خضراء مقطعة أصابع رفيعة

1 حبة فليفلة حمراء مقطعة أصابع رفيعة

50 غرام بصل جوانح

100غرام بازلاء خضراء

100غرام جزر مقطع أصابع رفيعة

¼ كوب صلصة الصويا

½ ملعقة رب البندورة

1 ملعقة نشاء

¼ كوب ماء

2 مكعب ماجي

½ كوب زيت نباتي

الطريقة

تسلق المعكرونة بالماء المغلي مع 2 ملعقة زيت وملعقة ملح ثم تصفى و تبرد و توضع جانبا

نقطع اللحمة على شكل شرائط بطول 5 سم و عرض نصف أو 1 سم

تغلى الخضار في مقلاة كبيرة على نار قوية للحصول على نصف الاستواء

ننزع الخضار ثم تضاف اللحمة (إلى نفس المقلات و تغلى على نار قوية حتى الاستواء )

توضع صلصة الصويا في قدر الطهي مع رب البندورة و النشاء المذاب ب نصف كوب ماء و قطع الماجي

تحرك الصلصة على نار متوسطة ثم تضاف المعكرونة و بقية المواد إلى القدر و نقلب المزيج جيدا ثم تسكب و تقدم ساخنة