“البولينتا “طبق مشهور من إيطاليا

المقادير

3 كوب ماء مغلي

1ملعقة كبيرة زبدة في درجة حرارة الغرفة

ملح”حسب الرغبة”

½ كوب بولينتا “دقيق ذرة صفراء”

الطريقة

سخني الماء والزبدة والملح على النار حتى الغليان

ثم اخلطي البولينتا في الماء، ، وخفضي من حرارة النار

ثم اخلطيها حتى تغلظ البولينتا، مدة 5 دقائق تقريبا

ثم اسكبي البولينتا في قالب حجمه 9 في 9 انش وليكن سمكه ⅓ انش

اتركيه حتى يجمد في درجة حرارة الغرفة

قطعيه إلى 6 قطع واشويه على الشواية

وأخيراً قدميها مع صالونة الخضروات أو بجانب الدجاج أو أي نوع صلصة