عجينة للفطائر والبيتزا

المقادير

٢ كوب طحين

١ كوب حليب سائل

½ كوب زيت

١ ملعقة كبيرة خميرة

١ ملعقة صغيره باكينج باودر

١ ملعقة صغيره ملح

١ ملعقة كبيرة سكر

الطريقة

في وعاء، يخلط الزيت، الحليب،السكر والخميرة جيداً، ثم يضاف الطحين، الباكينج باودر والملح، وتعجن جميع المكونات جيداً للحصول على عجينة متماسكة وطرية

تُترك العجينة لمدة 45 دقيقة لتختمر، ثم تقطع وتحشى حسب الرغبة وتوضع في صينية وتدخل إلى الفرن لتنضج وتتحمر العجينة

اقتراحات

عند العجن من المهم أن تكون العجينة طرية ومتماسكة ولا تلتصق باليد وإذا لم تكن كذلك ضيفي مقدار من الطحين