رولات الدجاج

المقادير

توست طازج منزوع الأطراف

دجاج بدون عظم

بصل

جبن سائل (كريمي)

بهارات – ملح – فلفل

بيض

بقسماط (الكعك الناعم)

زيت

الطريقة

نجهز حشوة الدجاج

يقلب على النار الدجاج و البصل مع قليل من الزيت و الملح و البهارات و الفلفل

يفرد التوست جيدا ثم يدهن بقليل من الجبن

نضع قليل من الحشوة و تلف على شكل رول مع ضغط أطراف التوست

تغمس في البيض المخفوق ثم نضعها في البقسماط

يسخن الزيت جيدا ثم تحمر

تصف في صحن وتقدم