فطيرة شرائح اللحم

المقادير

2 كوب دقيق

1ملعقة صغيرة سكر

½ملعقة صغيرة ملح

2ملعقة كبيرة زيت ذرة

1 ملعقة كبيرة خميرة

1 ملعقة صغيرة زعتر جاف

¼ كوب ماء دافئ

مقادير الحشو

2ملعقة كبيرة مستردة (خردل)

3شرائح لحم مشوية علي الشواية

ملح و فلفل”حسب الرغبة”

الطريقة

يُخلط الدقيق مع السكر ، الملح ، الخميرة و يُقلب جيداً

يُضاف الزيت للخيط مع العجن بأطراف الأصابع

يُضاف الماء تدريجيا مع الاستمرار في العجن حتى نحصل على عجين متجانس

يُفرد العجين على سطح أملس مرشوش بالدقيق ثم يُدهن بالمستردة

ثم يُحشى العجين بشرائح اللحم المشوية ثم تُغطي بطبقة أخري من العجين و تُقفل بأحكام

تُخبز في فرن 200 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة

تُقطع و تُقدم ساخنة مع سلطة