شوربة القمح

المقادير

150 غرام قمح مقشور ومغسول ومنقوع

ا لتر ماء

200 غرام لحمة ناعمة

1 ملعقة رب البندورة

100 غرام حمص منقوع

¼ كوب عصير ليمون

2 فص ثوم

ملح

بهار أبيض

1 ملعقة زبدة

الطريقة

توضع الزبدة في قدر الضغط ونضيف اللحمة الناعمة و الثوم ونحرك حتى الاستواء

نضيف القمح المقشور و الحمص وتترك للغليان

نضيف رب البندورة و الملح و البهار مع عصير الليمون

تترك على النار مدة 20 دقيقة ثم تسكب وتقدم مع الخبز المحمص