أرز بالحليب

المقادير

1 لتر حليب

100 غرام أرز مصري

½ كوب ماء

½ كوب سكر

1 ملعقة ماء زهر

½ ملعقة قرفة

½ ملعقة فستق حلبي مبشور

الطريقة

يوضع الحليب في قدر عميق ويوضع على النار حتى الغليان

نضيف الماء والأرز ونحرك

نضيف السكر بشكل تدريجي مع استمرار التحريك حتى يتكاثف الحليب

نتابع الطهو حتى استواء حبات الأرز ثم توضع جانباً ويضاف ماء الزهر ونحرك

يسكب الأرز بحليب في زبادي حسب الطلب وتترك جانباً حتى تبرد

توضع في البراد لحين التقديم ثم يزين بالفستق الحلبي المبشور ورشة قرفة