كبة محشية بالكيري

المقادير

٢ كوب برغل

٣ كوب لحمة مفرومة ناعمة

١ ملعقة صغيرة ملح

١ ملعقة صغيرة كمون

١ ملعقة صغيرة فلفل أسود

٨ مربعات كيري

١ كوب صنوبر

١ كوب سمنة

الطريقة

انقعي البرغل بالماء لعشر دقائق ثم أزيلي الماء عنه

اخلطيه مع كوبين من اللحمة المفرومة و الملح و الكمون و الفلفل ثم ضعيه في الخلاط حتى تحصلي على عجينة ناعمة متماسكة أخرجيها و اتركيها جانباً

لتحضير الحشوة

سخني بعض السمن في مقلاة و اغلي اللحمة المفرومة المتبقية لخمس دقائق

تبليها بقليل من الملح والفلفل ثم أضيفي مربعات كيري والصنوبر

احشيها داخل عجينة البرغل واقليها ثم قدميها ساخنة