معجنات حلزونية

المقادير

6 كوب طحين عادي

1 ملعقة خميرة فوريه

¾ كوب زيت

7 ملعقة حليب بودرة

½ 2 ماء دافىء

عصير ليمونة

رشة ملح

1 ملعقة سكر

الطريقة

تذاب الخميرة الفورية مع السكر في ¾ كوب ماء دافىء وتترك لمدة 10 دقائق

ينخل الطحين والملح في إناء العجن وينثر عليه بودرة حليب

نصنع حفرة في الوسط يضاف خليط الخميرة ويحرك قليلاً ثم يضاف الزيت مع الطحين بأطراف الأصابع ونضيف عصير الليمون وباقي الماء تدريجياً حتى تتكون عجينه ونستمر بعجنها لمدة 5 دقائق

نتركها تتخمر حتى يتضاعف حجمها ونستعملها

الحشوة

لبنة + جبن

لبنة + خيار

لبنة + زعتر

أو أي حشوة حسب الرغبة