بطاطس بانيه

المقادير

450 غرام بطاطس مسلوقة

4 ملعقة كبيره حليب منزوع الدسم

100 غرام دقيق أبيض

ملح و فلفل اسود

للتغطية

خبز محمص

بيض

دقيق

الطريقة

تهرس البطاطس مع الحليب حتى يصبح الخليط لينا للغاية

يضاف الدقيق والملح والفلفل و يتم مزج المكونات جيدا باستخدام اليدين حتى تشكل عجينا لينا

يفرد العجين و يتم تقطيعه إلى 8 قطع مستديرة و يتم تمريرها في الدقيق ثم البيض ثم الخبز المحمص

تسخن طاسه من الأنواع التي لا يلتصق بها الطعام ويتم طهي البطاطس حتى يصبح لونها بنيا فاتحا من كلا الجانبين