سلطة جزائرية

المقادير

6 حبة فلفل أخضر متوسطة الحجم

3 حبة فلفل أخضر حار متوسطة الحجم

3 حبة بندورة متوسطة الحجم

زيت الزيتون”حسب الرغبة”

الطريقة

يشوى الفلفل الأخضر والأخضر الحار و البندورة على النار مع تقليبه على جميع الجوانب

ثم يعبأ الفلفل في كيس بلاستيك حتى يبرد

وبعد ذلك يقشر الفلفل الحار و الأخضر و البندورة وينزع القلب، ثم يوضع في مهراس (أو هاون) مصنوع من الخشب

يدق و يضاف زيت الزيتون

ثم تزين السلطة بحبات زيتون

يمكن تقديمه بارداًً أو ساخناً