بطاطا وكوسة بصلصة البولونيز

المقادير

3 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي

1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غرام من البصل٬ مقطّعة إلى مكعّبات صغيرة

400 غرام من لحم البقر المفروم

1 مغلف من أسرار خلطة المعكرونة بولونيز ماجي

4 كوب أو 1 لتر من الماء

3 حبة متوسطة الحجم أو 300 غرام من الكوسا٬ مقطّعة إلى شرائح مستديرة

2 حبة متوسطة الحجم أو 500 غرام من البطاطا٬ مقشّرة ومقطّعة إلى مكعّبات متوسّطة الحجم

1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون

2 ملعقة كبيرة من الصنوبر٬ المقلي

الطريقة

يُحمّى الزيت في قدر، وتُقلّى مكعّبات البصل لمدة دقيقتين أو حتى تذبل

يُضاف اللحم المفروم ويُقلّى لمدة 5 دقائق إضافية أو حتى يُصبح بنيّ اللون وناضجاً

يُضاف مغلّف أسرار خلطة المعكرونة بولونيز ماجي والماء

يُغلى المزيج مع التحريك المستمرّ

تُضاف مكعبات البطاطا وشرائح الكوسا والفلفل الأسود المسحوق

يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 20 و25 دقيقة أو حتى ينضج الخضار جيداً

يُزيّن الطبق بالصنوبر المقلي ويُقدّم