شوربة العدس الأحمر مع المعكرونة

المقادير

½ كوب معكرونة

بصلة مفرومة

¼ 1 كوب عدس أحمر

½ 1 كوب جزر مبشور

كرفس

ثوم مهروس

8 كوب ماء

1 مكعب خضار (ماجي خضار)

½ كوب زبادي (لبن)

ملح وفلفل أسود”حسب الرغبة”

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

الطريقة

يحمر البصل والثوم في زيت الزيتون ثم يضاف مكعب الخضار الجزر والكرفس ويقلب على النار لمدة 5 دقائق أو حتى تذبل الخضار

يضاف العدس والماء إلى الخليط السابق ويترك على النار حتى يغلي

ثم تخفف النار ويترك حتى ينضج العدس تماما ثم يترك حتى يبرد ويخلط بالخلاط الكهربائي حتى يتكون خليط متجانس

ثم يعاد خليط الشوربة على النار ثم يضاف إليه المعكرونة ويتبل بالملح والفلفل الأسود ويترك على النار لمدة 10 دقائق

ثم يضاف الروب وتخلط جيداً ثم تزين بالبقدونس المفروم وتقدم ساخنة