شوربة الكوسا بالثوم

المقادير

½ دجاجة مقطعة قطع متوسطة

6 حبات من الكوسا تقطع قطع متوسطة

زنجبيل طازج

1حبة بصل مقطعة قطعاً صغيرة

3 فصوص ثوم مدقوقة جيداً

½ كوب من أوراق البقدونس

ملح

قليل من زيت الذرة

الطريقة

يوضع الزيت في قدر ويضاف إليه قطع الزنجبيل وتقلب حتى تحمر

يضاف لها البصل والثوم ويقلب الجميع جيدا

تضاف قطع الدجاج ويقلب الجميع ويترك حتى يجف ماء الدجاج

تضاف إليها ثلاث كاسات كبيرة من الماء وتترك حتى تغلي

تضاف أوراق البقدونس والملح وتترك لمدة دقيقتين، وتقدم الشوربة ساخنة