كيكة القرع العسلي أو القرع الأصفر

المقادير

2 كوب طحين

2 كوب سكر

2 كوب قرع عسلي

4 حبة بيض

½ 1 كوب زيت

1 كوب جوز مدقوق

1 ملعقة صغيرة فانيليا

1 ملعقة صغيرة قرفة

½ 2 ملعقة صغيرة باكينج باودر

رشة ملح

½ ملعقة صغيرة كربونات الصودا

الطريقة

قطعي القرع مكعبات وضعيه في صينيه ولفيه بالقصدير وأدخلي الصينية الفرن حتى ينضج القرع

اطحني القرع جيداً في الخلاط الكهربائي

أضيفي السكر +البيض+الزيت+الفانيليا واخفقي جيداً حتى يمتزج الخليط جيداً

ابدأي بإضافة الطحين المنخول مع الكربونات+الباكينج باودر+الملح+القرفة رويداً رويداً حتى تنتهي من الكميه

أضيفي الجوز المدقوق وحركي الخليط بخفه

صبي الخليط في قالب الكيك المدهون وأدخليه إلى الفرن 40 دقيقه