حمصي القطع على شواية ساخنة لمدة 2- 3 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون
اخلطي الثوم والزبدة والحبق مع بعضها ثم ادهنيها على كل قطعة
ارسمي بالسكين على الطماطم (+) يبدأ من قاعدتها ثم ضعيها في ماء مغلي، حيث يصبح من الأسهل نزع قشرتها، بعد عدة دقائق التقطي كل حبة طماطم بالشوكة وانزعي عنها القشرة قطعي الطماطم تقطيعاً ناعماً ثم اخلطيها مع صلصة الطماطم والزيتون
وزعي المزيج على قطع الخبز
اخلطي مقادير الصلصة ثم رشيها على كل قطعة خبز
رتبي قطع الموزاريللا فوق كل قطعة خبز ثم رشيها بالملح والفلفل
أعيدي قطع الخبز إلى الشواية لمدة 1-2 دقيقة حتى يذوب الجبن
زينيها بأوراق الحبق الطازج وقدميها فوراً
للتنويع
استخدمي خل البلسمك عوضاً عن عصير الليمون لتضيفي النكهة الحقيقية للبحر الأبيض المتوسط
***وصفات ماما أسيمة*** 