كاب كيك مقرمش

المقادير

½ 1 كوب سكر

¾ كوب زبدة ( ناعمة ، بحرارة الغرفة )

2 كوب دقيق

1 كوب زبادي (لبن)

1 ملعقة صغيرة باكينج صودا

1 ملعقة صغيرة جوز الطيب بودرة

1 ملعقة صغيرة قرفة بودرة

1 ملعقة صغيرة فانيليا

2 حبة بيض

الطريقة

سخني الفرن بدرجة حرارة 350 فهرنهايت

بطني قوالب المافن بأوراق المافن باستخدام يديك فتتي الزبدة في وسط الدقيق حتى يصبح خليطا مفتتا ( خذي ½ كوب من هذا الخليط وضعيه جانبا للوجه )

أضيفي باقي المقادير إلى خليط الدقيق والزبدة واخلطيه جيدا

اسكبي الخليط في قوالب المافن حتى ⅔ القالب ثم وزعي على الوجه الباقي من الدقيق المفتت الذي وضعتيه جانبا

أدخليه إلى الفرن لمدة 20 – 25 دقيقة

أخرجيه من الفرن واتركيه ليبرد جانبا ثم قدميه