البراج الجزائري

المقادير

3 مكيال سميد متوسط

1 مكيال زبدة ذائبة

1 ملعقة صغيرة ملح

ماء+ ماء الزهر للم العجينة

الحشو

تمر معجون

الطريقة

اخلطي السميد+ الزبدة+ ملح ثم لميها بالماء وقسميها الى قسمين متساويين اتركيها ترتاح

في نفس الوقت حضري عجينة التمر

خدي عجينة السميد مديها قليلا ثم مدي فوقها عجينة التمر ثم العجينة الثانية

قطعيها بالقالب مثل مقروط أومثلثات

اطهيها فوق مقلاة على نار هادئة من الوجهين

ملاحظة

هذه الحلوى شبيهة بمعمول المد ولكن تطهى على النار قطعة قطعة من غير أن توضع بالفرن